Feb 14 2013
Il piatto è cinematografico. Stavolta non è una metafora bollita da passare tra i denti. Anche per quest’anno, infatti, tra i banchetti filmici più nutrienti della Berlinale ci sono proprio quelli che sollevano il cibo a protagonista. A imbandire il pasto visivo è un’intera sezione del festival, Kulinarisches Kino, che dopo sette edizioni, ormai ha …
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Feb 13 2013
Un grazie speciale allo staff del locale “La via Priula” di San Pellegrino che si è reso disponibile durante tutta la serata e ovviamente un grazie anche a tutti i partecipanti! Una quindicina di persone di cui più della metà under 31 ! Rete Giovane non vuole fare grandi numeri ma puntare l’attenzione sui più …
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Feb 13 2013
Pioniere fra le Docg con le bollicine (nel 1995), il Consorzio del Franciacorta si appresta a diventare pioniere anche in fatto di salvaguardia dell’ambiente del suo territorio. Nel convegno “Viticoltura sostenibile in Franciacorta: esperienza di contenimento responsabile delle emissioni di gas-serra”, di scena il 22 febbraio ad Erbusco, il Consorzio illustrerà il progetto che intende …
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Feb 11 2013
Fino al 30 aprile I Cuochi dell’Alleanza, per dare la possibilità ai giovani di gustare i Prodotti di Eccellenza selezionati da Slow Food, propongono per la durata di tre mesi, dal 1° febbraio al 30 aprile, un menu importante, che presenterà due Prodotti dei Presìdi Slow Food e che cambierà ogni mese, al prezzo low …
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Feb 10 2013
Domenica 10 Febbraio, ore 21,00 Ad animare il paese di San Pellegrino Terme domenica 10 febbraio 2013 ci pensiamo noi! Giovanni, Marco e Mauro gestiscono il locale La Via Priula, emanazione dell’omonimo Birrificio artigianale, dal marzo 2012: tre ragazzi amici di Slow Food il cui intento è creare prodotti unici legati al nostro territorio. Degusteremo …
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Feb 02 2013
di Corrado Dottori pag: 132; anno: 2012 editore: DeriveApprodi collana: Habitus genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE Descrizione Corrado Dottori è un vignaiolo che produce Verdicchio e non solo sulle colline marchigiane. È approdato alla vigna dopo essersi licenziato da un posto garantito in una grande banca internazionale. E oggi fa il contadino. Cosa …
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Feb 02 2013
di Carlo G. Valli pag: 248; anno: 2012 editore: Cierre Edizioni collana: Passaggi genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
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Feb 02 2013
di Marino Marini pag: 214; anno: 2013 editore: Orme Editori collana: Tarka genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE Descrizione “Una cultura gastronomica ricca e articolata che vanta antipasti come il capriolo sott’olio, il carpione alla salsa di sardine, i peperoni al formaggio, primi piatti come la zuppa di rosolaccio, il risotto con le fave, …
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