Mag 27 2013
Scampati da una settimana di acqua, siamo saliti a Piazzatorre con Marilisa Molinari, la nostra esperta delle Erbe Spontanee Edibili, per una passeggiata di studio e raccolta delle erbe. Il sole sembra dare inizio a questa balorda primavera in questo paese dell’Alta Valle Brembana, con le sue case dipinte e con paesaggi montani mozzafiato.
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Mag 27 2013
La nostra esperta di erbe Marilisa Molinari, ha concluso il Progetto di Educazione Alimentare, portato avanti con grande passione e solerzia dai ragazzi delle due classi di 4° elementare e, soprattutto, dalle maestre che con grande disponibilità hanno studiato e realizzato il progetto.
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Mag 26 2013
Domenica 26 Maggio, ore 10,00 a Piazzatorre All’interno della manifestazione orgasnizzata da Altobrembo (vedi: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/?p=12843) la nostra Condotta organizza una uscita alla raccolta delle Erbe edibili di Montagna con il supporto della Dott. Marilisa Molinari, Dirigente ERSAP, Struttura Attività Fitosanitaria e Certificazione di Qualità, che con grande disponibilità ha accettato il nostro invito. In occasione …
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Mag 25 2013
da Sabato 25 Maggio a Domenica 9 Giugno in varie località save the date La rassegna gastronomica di Erbe spontanee e Formaggi Tipici della Valle Brembana organizzata da Altobrembo. Tre week-end di iniziative e appuntamenti gastronomici e culturali per scoprire sapori, tradizioni e paesaggi dell’Alta Valle Brembana Gli appuntamenti da non perdere: – 25-26 maggio: …
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Mag 25 2013
Sabato 25 Maggio, dalle 10,00 alle 12,30 La lotta allo spreco, filo conduttore dello Slow Food Day 2013, 3° Edizione Quest’anno l’appuntamento nelle oltre 300 piazze italiane è il 25 maggio, giorno in cui si festeggerà il terzo Slow Food Day. Vieni in piazza cono noi per incontrare Slow Food: conoscerai la nostra Associazione, i …
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Mag 24 2013
Vino & sociale: il nettare di Bacco diventa acqua? Non si tratta di una rivisitazione alla rovescia delle Nozze di Cana, ma forse è comunque un piccolo miracolo moderno. Ecco Diamo un taglio alla sete (di fame non si muore ma di sete sì), il progetto di 15 enologi usciti nel 1994 dalla scuola di …
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Mag 21 2013
L’isola di Capri si arricchisce di un nuovo tempio del gusto: il ristorante L’Altro Vissani. Il locale nasce dalla collaborazione tra il vulcanico Chef e Marianna, Marco e Massimo Vertecchi, situato a 30 metri dalla famosa piazzetta Umberto I, e appare molto moderno, funzionale e soprattutto accogliente. Colpisce l’ospite per la struttura che crea uno …
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Mag 21 2013
Privi quasi del tutto di residui di pesticidi e fitofarmaci, gli alimenti prodotti attraverso coltivazioni organiche non hanno finora dimostrato maggiori proprietà nutrienti. Se ne discute molto, non soltanto in Europa: la dieta a base esclusivamente di alimenti biologici è più nutriente per i bambini? Il dibattito è aperto, al punto che nelle scorse settimane …
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