Giu 14 2013
14 Giugno 2013, ore 20,30 al piazzale delle Piscine di Alzano Lombardo Una nuova sensibilizzazione delle nostre comunità verso una agricoltura diversa, un cibo diverso, in definitiva una Società diversa. Questo è quanto avviene nella cosiddetta Società civile. Per approfondire questi temi dell’alimentazione, del km zero…, il Partito Democratico ha chiesto la presenza di Slow …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/ripartire-dalla-terra-sfvo-invitata-alla-festa-del-pd/
Giu 13 2013
Giovedi 13 Giugno con inizio alle ore 18,30 RINVIATO A SETTEMBRE!!! Continua il percorso di studio sull’allevamento dei suini e la lavorazione delle loro carni, promosso da Terra Madre Lombardia, secondo un programma che ha già visto una serie di appuntamenti e che sicuramente ne vedrà ancora. Il tema principale sarà quello legato alla promozione …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/13-lune-13-giugno-13-soli-norcini-a-confronto/
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/retegiovane-pizzapesce-2/
Giu 11 2013
A conclusione della lunga kermesse de Le Erbe del Casaro, questo Salone di Santa Brigida, con esposizione dei grandi formaggi Brembani ed un convegno molto interessante sulla Storia e la Qualità dei Formaggi della Valle.
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/salone-dei-formaggi-brembani-2/
Giu 10 2013
Il maltempo non accenna a lasciare l’Italia, la pioggia cade ancora abbondante un po’ in tutto il Belpaese. E così viene spontaneo chiedersi come stiano i vigneti nei territori del vino italiano, in una fase cruciale per la vendemmia, che nel 2012, lo ricordiamo, iniziò nei primi giorni di agosto. A fare una prima panoramica …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/le-vigne-italiane-bagnate-ma-sane/
Giu 10 2013
In Wisconsin, il paese delle “cheeseheads”, le teste di formaggio, c’è una guerra in atto: quella fra l’Armi (l’Alleanza internazionale per il latte non-pastorizzato) e le istituzioni statali. Le leggi in vigore proibiscono la vendita al pubblico del latte non pastorizzato, ma la comunità locale trova continue scappatoie per non rinunciare al latte crudo… leggi …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/il-club-del-latte-crudo/
Giu 10 2013
In occasiaone della Giornata mondiale dell’ambiente anche papa Francesco è intervenuto ricordandoci che: «Stiamo sfruttando e trascurando la Terra». E lancia il concetto dell’«ecologia umana» Cari fratelli e sorelle, buongiorno! Oggi vorrei soffermarmi sulla questione dell’ambiente, come ho avuto già modo di fare in diverse occasioni. Me lo suggerisce anche l’odierna Giornata Mondiale dell’Ambiente, promossa …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/il-cibo-che-si-butta-via-e-come-fosse-rubato-alla-mensa-di-chi-e-povero/
Giu 10 2013
Centottantamila ettari di foresta vergine nel bacino del Congo stanno per essere trasformati in una delle piantagioni di palme da olio più estese d’Africa. Il progetto, avviato nonostante i timori degli ambientalisti, è coordinato da una società della Malesia leader mondiale del settore. La prima palma è stata piantata questa settimana nella località di Yengo, …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/lolio-che-mangia-lafrica/
