Dic 03 2012
L’edizione 2012 si svolgerà all’interno di Pianeta GourMarte, l’evento Promoberg dedicato alle eccellenze enogastronomiche lombarde, di scena alla Fiera di Bergamo dall’1 al 3 dicembre. I riconoscimenti consegnati a un contadino, a un giornalista o scrittore, e a un Comune, nel segno del solco tracciato dall’indimenticabile Gino
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Dic 01 2012
Tra i primi 10 della prestigiosa Top 100 della prestigiosa rivista americana Wine Spectator, capace di influenzare il mercato del vino, un solo vino italiano: il Brunello di Montalcino 2007 di Ciacci Piccolomini d’Aragona. In una graduatoria comandata per numero dai francesi (4 vini), e per posizioni dagli Usa (al n. 1 il Relentless Napa …
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Nov 29 2012
BAROLO CANNUBI 2008, PROSECCO Brut vs Extra Dry, PANORAMICA DELLA VALLE D’AOSTA, SYRAH DI TOSCANA 2009, ES: TUTTO QUELLO CHE AVRESTE VOLUTO SAPERE SUL PRIMITIVO (MA CHE NON AVETE MAI OSATO CHIEDERE), ETNA ROSSO
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Nov 28 2012
Rottamazione, discontinuità, vecchi e giovani, antico e moderno: sono le parole più pronunciate dagli aspiranti premier del centrosinistra. Ma alcune parole chiave sono state quasi dimenticate: agricoltura, sostenibilità, ambiente, enogastronomia, difesa dalle contraffazioni delle denominazioni di origine e dei prodotti Made in Italy, consumo di suolo, cultura del cibo e del vino, e si potrebbe …
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Nov 28 2012
Ottima accoglienza all’One Restaurant dello chef Chicco Coria che ha ben interpretato la serata con il menu che doveva essere, come è stato, una scusa per degustare ben 10 vini!. Atmosfera festosa, con Enrico che, dopo i saluti del Fiduciario, presenta magistralmente la Guida Slow Wine, la filosofia che sottende e le valutazioni dei vini.
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Nov 23 2012
Lo sviluppo della melicoltura industriale ha fatto una crudele selezione: cinque varietà coprono il 90% della produzione e le mele restano il simbolo della perdita di biodiversità. Ora arrivano anche le “mele club”, una trentina di varietà nuove come le Ambrosia, le Jazz, Modì, Evelina, Kanzi, Rubens o le più famose Pink Lady.
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Nov 23 2012
Che dire sulla serata ortaggi organizzata da rete giovane giovedì 15 novembre? Sicuramente la voglia di imparare e di mettersi in gioco mostrata dai partecipanti, all’opera con coltelli e taglieri, ci ha lasciati sorpresi! Per la serata tenutasi al Vino Buono ciascuno si è trasformato in un cuoco provetto o, per lo meno, ci abbiamo …
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Nov 22 2012
Giovedi 22 novembre ore 20,00 al Ristorante One di Dalmine per saperne di più Siamo alla 2° edizione di questa convivale, che proprio convivale non è ma è piuttosto una scusa per festeggiare l’uscita della Guida Slow Wine, che viene donata ad ogni partecipante alla serata, degustando 10 vini premiati e giocando sul verso del vino. …
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