Gen 02 2012
di Ina Ghisolfi pag.: 319; anno: 2011 editore: Blu Edizioni collana: La Tavola Rotonda Descrizione Prendendo le mosse dai profumi e dai sapori del Pavese in cui è cresciuta, Ina Ghisolfi ci accompagna in un percorso culturale e gastronomie sulle tracce del re dei cereali, ripercorrendone la storia in Europa e nel resto …
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Gen 02 2012
di Michel Ofray pag.: 158; anno: 2011 editore: Ponte alle Grazie collana: Saggi Descrizione Quando i filosofi pensano, per lo più dimenticano di pensare al loro corpo e soprattutto al modo in cui il corpo si costruisce e si modifica: attraverso il cibo. Dunque, si potrebbe dire, tra il pensiero e la pancia …
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Gen 02 2012
di Franca Riatti pag.: 204; anno: 2011 editore: Egea collana: Cultura e Società genere: ECONOMIA Descrizione Il mercato alimentare, dalla commercializzazione delle sementi alla distribuzione dei prodotti commestibili, è in mano a poche potenti multinazionali e a grandi catene di supermercati. Un sistema globalizzato che ha tagliato il prezzo di quello che mettiamo nei …
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