Ago 13 2012
Nella riunione di mercoledi scorso si è ufficialmente costituito il Presìdio della Sarda Essiccata del Lago d’Iseo, patrocinato da tutte tre le Condotte Slow Food i cui territori si affacciano sul lago d’Iseo: Iseo-Oglio-Franciacorta, Vallecamonica e Valli Orobiche. La giornata conclusiva di costituzione si è svolta nella sede della Società Operaia di Mutuo Soccorso di …
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Ago 13 2012
Ambiente festoso ed esilarante sabato 11 agosto a Castelli Calepio per Calici di Stelle. Atmosfera ovattata, musiche, laboratori, osservazione delle stelle e, soprattutto grandi degustazioni di prodotti locali. Buoni per la verità. La nostra Condotta era presente con il suo stand nel quale si proiettavano i promo di Slow Food. Nello stand anche il Comune …
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Ago 11 2012
Sabato 11 agosto 2011 ore 21,00 a Castelli Calepio, Palazzo Belli Mazza “Calici di Stelle”, il brindisi all’insegna dei migliori vini made in Italy, che attraversa tutto il Belpaese, l’11 agosto, nella notte successiva a quella tradizionale di San Lorenzo (sportata di un giorno a causa delle modificazioni climatiche), organizzato da Movimento Turismo del Vino …
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Ago 08 2012
L’edizione 2012 dell’Evento seriano è stata favorita dal bel tempo ed iniziata sotto i migliori auspici della Cena DiVina inaugurale, che è stata un susseguirsi di sensazioni bellissime sia per la qualità del menu e dei vini, sia per la maestria dei cuochi che hanno preparato i vari piatti. Direi molto meglio dell’anno scorso che, …
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Ago 06 2012
per il mese di agosto e fino al 20 settembre la Condotta propone un Gruppo di Acquisto di Prodotti di tre Presìdi:
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Ago 04 2012
di Jean-Jacques Boutard pagg.: 229; anno: 2012 editore: ETS collana: Teorie Resistenti genere: SCIENZE SOCIALI Descrizione Spartirsi il cibo, condividere la stessa tavola, conversare sui sapori e sugli odori, tradurre il gusto in configurazioni visive, negoziare gli scenari più opportuni per la degustazione: sono alcuni degli assi centrali della comunicazione mediata dal cibo che …
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Ago 04 2012
di Florent Quellier pagg.: 224; anno: 2012 editore: Dedalo collana: Fuori Collana genere: SCIENZE SOCIALI Descrizione L’uomo mangia e beve non solo per una necessità fisiologica. Certo, l’alimentazione è essenziale per la sopravvivenza, ma molto presto nella storia essa è diventata un valore aggiunto in grado di influenzare la qualità stessa della vita. L’autore …
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Ago 04 2012
di Marino Niola pagg.: 182; anno: 2012 editore: Il Mulino collana: Intersezioni genere: SCIENZE SOCIALI Descrizione Se tutti gii uomini mangiano, ogni cultura mangia a modo suo. E fa della cucina la sua carta d’identità. Passioni, ossessioni, emozioni, tradizioni, trasformazioni, repulsioni, contraddizioni, contaminazioni. Tutto si dice attraverso il cibo. Dalla scoperta del fuoco all’invenzione …
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