Non solo vacanze: nell’estate 2011 sono almeno 200.000 i giovani a lavoro in campagna per raccogliere frutta e verdura, e per la vendemmia.
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Yearly Archive: 2011
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Set 19 2011
UK: UN CALICE DI VINO CONTRO LO STRESS
Altro che ricerca del gusto, passione, voglia di scoprire territori vicini e lontani attraverso il vino: in Gran Bretagna il motivo più “popular” per concedersi un calice a fine giornata è lo stress. Insomma, il nettare di Bacco contro il “logorio della vita moderna”.
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Set 19 2011
L’ORTO URBANO, L’ORTO DI EDUCAZIONE E DI LOTTA
L’orto urbano, orto di educazione e di lotta. Spazi che sempre più si diffondo anche in Italia (solo a Roma se ne contano 140 tra collettivi e individuali), e che portano con se tanti valori: dalla riscoperta del contatto con la natura all’approvvigionamento di frutta e verdure, da nuove esperienze di educazione al gusto per …
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Set 19 2011
UN SUPER-ANTIOSSIDANTE NASCOSTO NEL POMODORO
La ricerca medica nel campo degli alimenti mette a segno un’altra importante scoperta: il pomodoro, tra le tante sostanze benefiche, ne ha una fin qui sconosciuta, un antiossidante utilizzabile in diversi campi…
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Set 19 2011
VINI ROSSI: LA VENDEMMIA ENTRA NEL VIVO
Scenari futuri e previsioni che si rincorrono, non fermano certo il naturale ciclo della vite. Terminata la raccolta delle uve per bianchi e bollicine, entra nel vivo la vendemmia dei rossi, in quasi tutti i più grandi terroir del Belpaese.
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Set 19 2011
DUEMILAVINI 2012
Tempo di Guide. Ha battuto tutti sul tempo l’Associazione Sommllier che si presenta: Gaja, Voerzio, Brovia, Tasca d’Almerita, Antinori e “mr Colle Massari” Tipa, i pluripremiati.
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Set 18 2011
CHEESE 2011, NON SOLO LATTE
dal 16 al 19 settembre a Bra – ottava edizione siamo stati alla massima manifestazione mondiale delle forme del latte. Lo raccontiamo per immagini.
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Set 18 2011
RICE, I SAPORI DEL RISO
Castello Sforzesco di Vigevano, 16-18 settembre 2011 Siamo stati a Rice sabato e lo raccontiamo per immagini
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