Apr 01 2011
26 e 27 marzo 2011 Dopo l’uscita dall’autostrada al casello di Trieste – Sistiana, il gruppo, solo nove soci, ha raggiunto Prepot, piccolo borgo incantevole, dove si trovano i vigneti di Benjamin Zidarich. Nella sua osmiza (osteria) abbiamo assaggiato squisiti salumi e formaggi con la sua Vitoska, bianco, e il suo Terrano, rosso dgli unici vitigni …
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Mar 30 2011
Mercoledi 30 Marzo, Sede Universitario di Bergamo Sant’Agostino, Aula 1 L’ Università di Bergamo ed in particolare il Dipartimento di Scienze della Persona della Facoltà di Scienze della Formazione – Scuola di Dottorato in Antropologia ed Epistemologia della Complessità, organizzano questo Seminario del Prof. Colin Sage – University College Cork: Environment and Food con inizio alle …
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Mar 26 2011
Sabato 26 e Domenica 27 Marzo 2011 A Duino Aurisina aperta per noi la sua Osmiza. Beniamino Zidarich, che già una volta ci ha deliziato delle sue creazioni vinicole, ci ospiterà nella sua Osmiza per degustazioni e spuntini prelibati della Carnia.Visita per la cena a Il Pettirosso di Duino, in località Santa Croce. Osteria inserita …
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Mar 25 2011
La Fiera Nazionale del Consumo critico e degli Stili di vita sostenibili a Fieramilanocity 25 e 27 marzo 2011 Slow Food Lombardia e SF Valli Orobiche protagonisti dell’evento con "A lezione di Buono, Pulito e Giusto", incontri con i Presidi e degustazioni nel Padiglione 4 Stand Mp09. programma Slow Food Editore presenterà le ultimo novità …
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Mar 22 2011
Martedi 22 marzo 2011, ore 19,30 La Brugherata è la prima Cantina che andiamo a visitare, per la squisita disponibilità e soprattutto per la qualità dei suoi vini. Per abbinare a questi vini importanti e di grande struttura, degusteremo i Prodotti dei Presìdi della Valtellina, dalla Bresaola di Stefano Masanti, (novità assoluta) al Violino di …
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Mar 21 2011
La nostra collaborazione era cominciata con lo Spinato di Gandino, entrambi avevamo studiato il problema del Mais Rostrato di Rovetta (per la verità per quest’ultimo, più noi che loro), finchè due giorni fa ci siamo aggiornati e è uscito questo nuovo appuntamento organizzato da loro.
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Mar 21 2011
Con Orazio Rossi ho visitato il Borgo di Castegnone, frazione di Zogno, sopra Poscante, centro di raccolta delle castagne e della produzione dei biligòcc. Ero già stato da loro a Poscante per una riunione organizzata dall’Associazione Castanicoltori orobici alle presenza delle autorità politiche di Zogno e dell’Assessore Regionale all’Agricoltura De Capitani.
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Mar 21 2011
Venerdi 11 marzo c’è stata a Carzano di Monte Isola una conviviale per presentare questo prodotto in via di estinzione, non tanto perché manca il pesce, quanto perché mancano i pescatori. A rappresentare la nostra Condotta Oliviero e Doriana. In quella Sede è emersa la volontà di portare avanti il percorso per giungere al Presìdio …
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