Slow Food sarà presente a Identità Golose, presso il Milano Convention Centre dal 31 gennaio al 2 febbraio 2010. vedi
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Yearly Archive: 2010
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Gen 28 2010
IL TRIONFO DEL CIBO: INCONTRO CON IL BRUNELLO DI MONTALCINO
Giovedi 28, ore 20,00 Incontro con uno dei più importanti vignaioli produttori del Brunello di Montalcino (il vino italiano più famoso nel mondo) Piero Palmucci della Fattoria Poggio di Sotto.
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Gen 25 2010
POLENTA E OS
IMPORTANTE!! Marco Fustinoni, patron dell'Agriturismo Prati Parini, ci ha chiesto aiuto perchè è assalito da richieste di Polenta e Osei.La nostra iniziativa era stata "una tantum", ed irripetibile, nel Giorno di Terra Madre Day alla ricerca di antichi sapori che non si possono più assaporare.Così Marco Fustinoni precisa che non è in grado, e neanche …
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Gen 20 2010
IL PROGRAMMA DI PRIMAVERA, GENNAIO-LUGLIO
Ecco per soci e Simpatizzanti il Programma di Primavera, Gennaio-Giugno 2010. entraPer tutte le iniziative Informazioni e Prenotazioni: Lorenzo Berlendis – tel 035 795 519 condotta@slowfoodvalliorobiche.it
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Gen 20 2010
IL CIBO QUOTIDIANO: A MUNTA CALDA
mercoledi 20 gennaio ore 20,00 Degustazione comparata di una serie stracchini all’antica prodotti in Valle Imagna. Lo stracchino all’antica si caratterizza per la lavorazione immediata dopo la mungitura in modo da sfruttare la temperatura di munta del latte che va lavorato intero e crudo per esaltarne tutte le proprietà.
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Gen 14 2010
XVI DISFIDA NAZIONALE DEL TORTELLO DI ZUCCA
Casumaro di Cento, Domenica 31 Gennaio ore 20,00 Organizzazione: Slow Food Emilia-Romagna
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Gen 13 2010
IL BUON PAESE
in libreria la nuova guida di Slow Food Editore Un inventario della migliore produzione alimentare italiana, con tutte le informazioni per acquistare direttamente dagli artigiani e dai contadini più affidabili e più attenti alla qualità e all’ambiente. È la nuova edizione, completamente ripensata e riscritta, del Buon Paese di Slow Food Editore.
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Gen 12 2010
IN ITALIA SI CONSUMANO 200 MQ DI SUOLO AL MINUTO
L'11 gennaio, a Berlino, l'Onu ha ufficializzato il lancio mondiale del «2010: Anno internazionale della biodiversità». Dopo il 2009 dedicato al clima, tocca alla salvaguardia delle specie che abitano il pianeta. Il nostro paese è ancora un vero e proprio paradiso mondiale di biodiversità. Con 57.468 specie animali di cui l'8,6% endemiche, e 12.000 specie …
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