BergamoScienza e CESVI quest'anno ha proposto il Processo al Riso.Il riso è il cereale più diffuso e semplice da coltivare ed è un’incredibile fonte di biodiversità e ricchezza naturale per il pianeta.Ma il riso può essere la risposta al problema della fame nei Paesi in via di sviluppo? Oppure, come sostiene Robert Ziegler, Direttore Generale dell’International Rice …
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Sostiene Carlin
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Monthly Archive: ottobre 2010
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Ott 17 2010
SIMONE CORNACCHIA AL SALONE DEL GUSTO
Lunedi 25 ottobre dalle 15,00 alle 16,00 all’Osteria dell’Alleanza Simone Cornacchia, Cuoco dell’Alleanza dell’ Enoteca Leone di Gazzaniga, è stato ufficialmente invitato, per la sua grande puntualità nell’utilizzo di prodotti dei Presìdi Slow Food, al Salone del Gusto per preparare due piatti, ovviamente con i Presìdi, all’ Osteria dell’Alleanza. Simone presenterà questi due piatti:Ravioli di …
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Ott 15 2010
EUROCHOCOLATE 2010 – PERUGIA
Si terrà dal 15 al 24 ottobre la diciassettesima edizione di Eurochocolate nel capoluogo umbro.Il cioccolato diventa gesto quotidiano come… aprire e chiudere una Zip.Il 9 e 10 ottobre la speciale anteprima a L’Aquila per contribuire alla ripresa post-terremoto
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Ott 15 2010
SAPERI SAPORI … SIPARI 2010
Villa d'Adda, Venerdi 15, Sabato 16 e Domenica 17 ottobre, orari da programma 10a edizione – un omaggio alla biodiversità: arte e terra, cibo e teatro, alberi e musica, mostra di frutta antica, erbe officinali, prodotti tipici locali, rari animali di bassa corte, vini doc, salumi e formaggi d’eccellenza, ortaggi e frutta bio…, degustazioni e …
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Ott 15 2010
CENA DELL’ALLEANZA PER TERRA MADRE: DA MASSIMO DI MIMMO
Simpatica la serata da Mimmo, con la solita affettuosa accoglienza di Massimo e con la location medievale della Taverna, sempre gradita.Menu tutto valtellinese con Presìdi importanti, anche se non del tutto completo (Massimo altre volte ci aveva sorpreso e soddisfatto di più, sia nell’impianto del menu, che nella sua realizzazione), e con un accompagnamento di …
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Ott 13 2010
PRIMATO DEI VINI DEL PIEMONTE NELLA NUOVA GUIDA SLOWINE
Anche per la guida di Slow Food, Slowine, è il Piemonte la più grande Regione del vino italiano. Una Guida diversa dalle altre per la filosofia che la genera con tre diverse categorie di premi: premio al Grande Vino, al Vino Slow (etichette “buone pulite e giuste”) e al Vino Quotidiano (sotto i dieci euro …
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Ott 13 2010
CENA DELL
Mercoledi 13 Ottobre, ore 20,00 Continua la serie delle Cene dell’Alleanza. Stavolta tocca a Massimo di Mimmo, che, come al solito, ci preparerà un grande menu con i prodotti che riuscirà a provvigionare in un menu composito che rispecchia gli umori dell'autunno. I Presìdi Slow Food del menu possono essere poi acquistati proprio di fronte al …
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Ott 12 2010
MERCATO DELLA TERRA DI MILANO
sabato 16 ottobre dalle 9 alle 14 in Piazza marinai d'Italia a Milano L'appuntamento mensile con il Mercato contadino a km zero e a km 0-40, con compravendita di prodotto alimentari, degustazioni, laboratori del gusto…. vedi
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