I datteri dell'oasi di Siwa, Presidio Slow Food, in vendita nei supermercati Coop a sostegno dei piccoli produttori La delicata dolcezza del dattero è la miglior conclusione per un tradizionale pranzo di Natale. E quest'anno, in tutti i supermercati italiani Coop saranno in vendita i datteri dell'Oasi di Siwa (Egitto), Presidio Slow Food. Questo …
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Sostiene Carlin
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I libri consigliati da Alessandra
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Yearly Archive: 2007
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Dic 12 2007
I MERCOLEDI DEL VINO
Vino e birra: mondi paralleli o semplice piacevolezza di bere?Mercoledi 12 dicembre ore 20,45 Confronteremo due birre e due vini alla ricerca di affinità e discordanze, senza confronti esasperati e con la curiosità verso due espressioni del bere troppo spesso giudicate inconciliabili. In abbinamento piatti che saranno punto d'incontro tra le bevande in comparazione. Sede: …
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Dic 11 2007
LA PRESENTAZIONE DELLE GUIDE
SLOW FOOD BERGAMO e SLOW FOOD VALLI OROBICHEpresentanoLE GUIDE DI SLOW FOOD 2008:LA GUIDA DELLE OSTERIE, LA GUIDA DELLE LOCANDE, LA GUIDA DEI DOLCImartedi 11 dicembre ore 18,00 Pasticceria Cavour – Via Gombito, Bergamo Alta Tutti i locali inseriti nelle guide porteranno una loro creazione in assaggio a tutti i partecipanti la guida delle osterie …
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Dic 06 2007
INCONTRO CON I PRESIDI SLOW FOOD
Giovedi 6 dicembre ore 20,00 Riprendono gli incontri di presentazione e degustazione dei Presidi Slow Food. É di scena la Toscana, regione che con il Piemonte e la Sicilia, detiene il maggior numero di Presidi. Massimo e Roberto Amaddeo selezioneranno i presidi più adatti al periodo stagionale in abbinamento con le varie forme del Sangiovese. …
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Dic 04 2007
RIAPRE L’AUDITORIUM!
Martedi 4 Dicembre, ore 21,00in collaborazione con LAB80presentazione del FilmIl Vento fa il suo giro di Giorgio Diritti – Italia 2006 – 100’In un paese di montagna della Valle Maira arriva un pastore dalla Francia per allevare capre. Il film, che ha vinto la Rosa Camuna d’Oro al Bergamo Film Meeting 2006, è in programmazione …
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Dic 04 2007
RIAPRE L’AUDITORIUM!
Martedi 4 Dicembre, ore 21,00in collaborazione con LAB80presentazione del FilmIl Vento fa il suo giro di Giorgio Diritti – Italia 2006 – 100’In un paese di montagna della Valle Maira arriva un pastore dalla Francia per allevare capre. Il film, che ha vinto la Rosa Camuna d’Oro al Bergamo Film Meeting 2006, è in programmazione …
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Nov 21 2007
I MERCOLEDI DEL VINO
le declinazioni del dolce, cinque sfumature di residuo zuccherinoMercoledi 21 novembre ore 20,45 Secondo appuntamento del percorso del vino nel quale si degusteranno cinque vini dolci, cercheremo di conoscere cinque territori diversi, ognuno con la propria storia, il proprio stile ed originalità.In abbinamento una selezione di formaggi e piccoli dessert.
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Nov 15 2007
IL FRITTO
Giovedi 15 novembre ore 20,00 Torniamo anche in quest’autunno da Federico Coria, al quale abbiamo chiesto di destreggiarsi nel complesso mondo dei fritti: dai fritti tradizionali ai tempura, interpretandoli con la sua grande abilità di cuoco e di maestro in modo che diventi invernale: Mix di verdure fritte autunnali con crema di formaggio d'alpeggio, Fritto …
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